常常听到有人抱怨为啥上海的便利店收银员都是些服务态度极其恶劣的中老年妇女,这个问题让我纳闷了好长时间,不过根据我最近一段时间的观察,我发现事实其实不是这样,收音员的年龄应该是企业战略的一部分。
根据对我住过的几个地方的便利店进行观察,我发现如下规律:
- 好得:年龄普遍在40-60之间
- 可的:根据地区不同有较大差异,龙阳路和莘庄在35以上,徐家汇则为20-30之间。
- 快客:搭配制,每个店一个40以上,一个20-25
- 全家:25以下
我的结论是,收银员的年龄与企业对市场的定位有关,好得的定位应该是30以上的上海本地人,所以收音员普遍是40以上会说上海话的本地人,可的比较灵活,老年人较多的区域收银员年龄相对偏高,年轻人较多的地方则年龄比较小,快客选择了通吃,全家则主要定位在年轻人。
不过就算是企业战略的一部分,但是年龄造成的服务质量差异确实是明显的,在好得买酸奶结帐至少1分钟,全家如果提前准备好钱,最多15秒搞定,而且好得总是在我伸出手去接找零时,把钱给我仍在桌上,所以我决定,以后有全家的地方,绝对不去好得。